辣椒加工設備烘干設備也是一個“有機體”假如長期用不維護保養，就容易出現常見故障，因此平時日常保養對策一定要做好，才能確保烘干處理機的使用壽命，烘干設備操作中，有三項日常保養務必引起人們的高度重視。
1、定期清理燃燒機
應定期清理燃燒機，主要是因為燃燒機不及時清洗非常容易發生火災事故或者其他安全事故。一般烘干機使用3-5次能一定要清楚燃燒倉表面的灰塵、臟物。此外，需定期檢查輸送皮帶三角同步帶的松緊度是不是方向跑偏，并根據實際情況作出調整。
 2、查看滾動軸承以及環境溫度
烘干設備運行過程需要軸承相互配合，相關工作人員應經常檢查電機溫度，確保其在50℃之內，并注意滾動軸承有沒有問題。正常滾動軸承工作上其傳動齒輪聲音應當是穩定的，傳動系統、肩臺和筒節旋轉應無明顯的沖擊性、機械振動傳動系統。此外，應該根據滾動軸承使用情況加機油，一般來說傳動軸承需要每天給油，電動機、減速器和肩臺滾動軸承需半年加1次油。對有異常響聲、晃動的滾動軸承，應該及時更換。
3、辣椒烘干工作完成后的維護保養
烘干處理工作技術后要把辣椒加工設備烘干設備里的臟物立即清理干凈，如塵土、碎渣、橘梗等。應用烘干設備后，解決機身殘余的臟物開展徹底消除；拆裝下排風系統塑料軟管和排雜軟管，此外儲存；關掉電源，為避免老鼠咬損電纜線，應先外露的電纜線拆卸下來或是放進烘干設備內；封閉式烘干設備全部的安全通道張口。